Comercialización/Producción

Avances en la producción 2015 de la línea vitivinícola de la UST

IMG_20151006_103610416_HDRYa quedaron atrás la cosecha, el lavado de botellas, y el Marcelo (compañero elaborador de la regional Este)….pregunta y cuantos litros hacemos el año que viene, mientras terminamos de etiquetar un lote de botellas.

Esta es la realidad que vive hoy por hoy la producción vitivinícola de las Regionales Este Oeste y Valle de Uco.

Este proceso que viene cuajando es el producto de 2 años de planificación y trabajo articulado de l@s compañ@ros elaboradores .

L@s elaboradores que apostaron a esta producción fueron 10 familias es la zona de Jocoli y Tres de Mayo, 6 en la zona de Valle de Uco y 6 en la zona este ( en California y Tres Porteñas)

Hemos avanzado en la producción casera de vino poniendo a disposición recursos colectivos como despalilladoras, prensas, bombas, llenadoras semiautomáticas, tapadoras, así como también insumos como parte de microcréditos

IMG_20150403_140845542Ademas dimos otro paso en la formalización de los elaboradores, nos inscribimos ante el INV para poder tener libre circulación de los vinos y poder comercializar y vender nuestra producción.

Todas estas actividades enmarcadas con capacitaciones y debates entre los elaboradores y con los otros eslabones productivos (equipo de comercialización).

Y como si estos éxitos fueran pocos decidimos inscribirnos en el 6° concurso nacional de vinos caseros y artesanales y obtuvimos una medalla de plata ( Racimo de plata), que confirma que nuestro trabajo viene siendo con responsabilidad y compromiso.

Ya estamos pensando en la vendimia 2016 con nuevas familias que se suman ha este proceso de construcción de producción campesina de vinos que esperamos podra poner un producto sano y de calidad en la mesa de mas familias argentinas.

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